Home » Dietetyka » Co należy jeść podczas diety ketogenicznej?

Co należy jeść podczas diety ketogenicznej?

Dietę ketogeniczną można przeprowadzić na dwa sposoby, niezdrowo i zdrowo. Aby przeprowadzić dietę ketogeniczną w zdrowy sposób należy unikać przetworzonych produktów oraz smażenia na głębokim oleju. Wskazane jest gotowanie lub gotowanie na parze, duszenie oraz smażenie na minimalnej ilości tłuszczu. W diecie tej powinny dominować tłuszcze wiadomego pochodzenia, najlepiej roślinne (oliwa z oliwek, awokado, olej lniany), najlepiej tłuszcze dodawać do sałatek warzywnych.

Zaleca się także stosowanie suplementów diety w celu uzupełnienia niedoboru niektórych składników. Podczas diety ketogonicznej należy zadbać o odpowiedni poziom witaminy D, magnezu, wapnia, cynku, fosforu, selenu czy karnityny. Istotne jest odpowiednie nawodnienie organizmu, nie powinno się pić mniej niż dwa litry wody, normą jest ok 3-4 litrów wody, ponieważ organizm z racji tego iż nie spożywamy węglowodanów nie trzyma wody i ma tendencje do odwadniania się. Warto wodę posolić solą himalajską w celu uzupełnienia elektrolitów.

Na diecie ketogenicznej można spożywać znajdują się:

  • tłuszcze roślinne i zwierzęce,
  • mięso,
  • jaja kurze,
  • ryby,
  • orzechy,
  • mięso wieprzowe, wołowe, kurze,
  • jaja,
  • awokado,
  • pestki i nasiona roślin, np. nasiona chia,
  • sezam,
  • warzywa (brokuły, sałata, rzodkiewki, ogórek, pomidory)

Jak widać dieta ketogeniczna nie jest wcale taka straszna i może być urozmaicona. Jednak należy pamiętać o nawodnieniu oraz uzupełnieniu diety w witaminy i minerały. Należy pamiętać aby potrawy mocno solić, aby uzupełnić sód.

Problemem dla początkujących w trakcie diety ketogeniecznej jest uzupełnienie tłuszczu pochodzącego ze zdrowych źródeł. W szczególności polecam kawę z masłem, bądź olejem kokosowym, czekoladę 99%, jajka.

Tagi: ,


Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.