dieta ketogeniczna

Czym zastąpić ziemniaki będąc na keto

Polacy wychowani na białym chlebie i ziemniakach, nie wyobrażają sobie obiadu bez ukochanych pyr, bulew, kartofli. Po przejściu na dietę ketogennną zaczyna bardzo szybko brakować chleba i ziemniaków, ryżu, makaronu. Talerz wydaje się pusty, w zasadzie nie chodzi o kalorie, ponieważ posiłki na keto są bardzo syte i nie potrzeba ich niczym uzupełniać. Chodzi bardziej o komfort psychiczny oraz smak. Na szczęście jest ratunek dla pożeraczy kartofli.

Jest to równocześnie sposób na zwiększenie ilości tłuszczu w diecie, jeśli brakuje ci tłuszczu w aby dobić do swoich dziennych założeń, jest to bardzo skuteczny sposób. Zatem czym zastąpić ziemniaki będąc na diecie ketogenicznej? Czym zapełnić talerz?

(więcej…)

Ketoza, a kwasica ketonowa czym się różnią

Ketoza odżywcza to wzrost ketonów pod kontrolą, wzrostowi ketonów towarzyszy drastyczny spadek glukozy oraz normalny odczyn pH we krwi.

Zatem czym się różni kwasica ketonowa od ketozy odżywczej.

Kwasica ketonowa natomiast to olbrzymi wzrost ketonów bez jakiejkolwiek kontroli (ponad 15mmol/l) z jednoczesnym podwyższonym poziomem glukozy oraz obniżonym pH we krwi. Występuje głównie w momencie występowania cukrzycy typu 1.

Dieta ketogeniczna i suplementy podnoszące poziom ketonów we krwi nie podnoszą poziomu ciał ketonowych do tak wysokiego poziomu jak podczas kwasicy. Podczas występowania stanu ketozy poziom ciał ketonowych może wzrosnąć maksymalnie do 5-7 mmol/l.

Keto Pankejki – naleśniki ketogeniczne

Dieta ketogenna to nie tylko słony i tłusty smak, ale także słodkie śniadania :D. Urozmaicone śniadanie to świetny początek dnia, zwłaszcza jeśli jest słodkie i syte.

Przepis na amerykańskie naleśniki/pankejki w wersji ketogenicznej, prosty do wykonania bazujący na mące kokosowej.. Jest to idealny pomysł na śniadanie, którą można podawać w różnej formie, w zależności od zastosowanej polewy, lub dodatku w formie śmietany.

(więcej…)

Jak powstają ketony i jakie komórki z nich korzystają

Ketony powstają w wątrobie podczas rozkładu tłuszczu , kiedy to tłuszcz stanowi nasze główne źródło energii przy ograniczonym do minimum spożyciu węglowodanów. Aby zmusić wątrobę do produkcji ketonów, należy dokonać adaptacji do diety ketogenicznej.

Po za dietą ketogeniczną organizm może produkować same ketony w nadmiarze, najczęściej przyczynami są:

  • głodówka
  • dieta niskowęglowodanowa
  • nadczynność tarczycy
  • zbyt duże i częste spożywanie alkoholu (alkoholizm)
  • duży wysiłek fizyczny
  • cukrzyca
(więcej…)

Keto muffinki z borówkami

Idealne muffinki na przekąskę, do zabrania do pracy, do kawy. Można je dowolnie komponować poprzez dodanie borówek, malin. Przepis keto, bogaty w tłuszcz z niską ilością węglowodanów, jak zwykle prosty bez żadnych udziwnień, jedyne co potrzebujesz to foremki (polecam te silikonowe bo papierowe średnio się sprawdzają) i mąkę migdałową, na której bazuje przepis.

(więcej…)

Keto pasta z makreli

Dziś kolejny keto przepis, jeden z prostszych jaki można przygotować samemu. Potrzebujemy tylko wędzoną makrelę, majonez, ogórki kiszone, sól i pieprz. Pastę z makreli chyba każdy zna w domu i jest tą pastę bardzo łatwo przyrządzić.

Zanim jednak przystąpimy do wykonania samej pasty kilka słów o samej makreli. Dlaczego warto jeść makrelę i warto ją włączyć do diety i dlaczego warto zrobić pastę z makreli w wersji ketogenicznej.

(więcej…)

Poziom ketonów we krwi, jaki jest prawidłowy?

Rozpocząłeś dietę ketogeniczną, przeszedłeś proces adaptacji do tłuszczu. Pora zmierzyć poziom ketonów we krwi. Jeśli posiadasz urządzenie do pomiarów poziomu ciał ketonowych możesz z łatwością stwierdzić czy jesteś w stanie ketozy, czy nie oraz czy grozi ci kwasica ketonowa! Zatem od jakiego poziomu zaczyna się ketoza? Jaki jest prawidłowy poziom ketonów we krwi?

Zatem jaki jest prawidłowy poziom ketonów we krwi. Na zwykłej diecie węglowodanowej poziom ketonów we krwi wynosi: 0 – 0,4 mmol/l natomiast poziom glukozy we kri to 80-120. Odczyn Ph we krwi bez zmian.

(więcej…)

Jak wejść szybko w stan ketozy?

Ketoza to nic innego jak stan, w którym Twój organizm produkuje ciała ketonowe i zaczyna z nich w pełni korzystać, korzysta z nich przede wszystkim mózg. Ketoza jest stanem do którego dąży każdy ketogenik, jednak równocześnie stosunkowo łatwo jest ją osiągnąć ale i bardzo łatwo jest się z niej wybić.

(więcej…)

Keto gofry z bitą śmietaną

Deser którego pozazdrości każda osoba, będąca nawet na węglach. Ketogeniczne gofry. Kto nie lubi gofrów? Gofry w wersji keto wyglądają jak prawdziwe gofry, można je polać bitą śmietaną i posypać jagodami lub truskawkami. Przepis na ciasto jest banalnie prosty i bazuje na jajkach oraz mące kokosowej.

Keto gofry z bitą śmietaną smakują jak prawdziwe gofry i są wręcz obłędne. Nikt nie powiedział że przepisy ketogeniczne muszą być nudne, słone i tłuste. Gofry są słodkie, chrupiące i przede wszystkim smakują jak prawdziwe – chyba nie ma lepszej rekomendacji dla tego przepisu.

(więcej…)

Keto budyń LCHF o smaku kokosowym – pyszny deser na diecie ketogenicznej

Dieta ketogeniczna nie musi oznaczać, że musimy jeść tylko mdłe posiłki, jest wręcz przeciwnie. Na tej rewelacyjnej diecie można stworzyć przepyszne desery które idealnie wpisują się w makroskładniki, idealne w smaku (tłuszcz jest nośnikiem smaku) w cale nie musza smakować gorzej od ich normalnych wysoko węglowodanowych odpowiedników.

Desery na keto to nie tylko śmietana i serek mascarpone, a ich różnorodność i prostota w przygotowaniu może zadziwić. Bez najmniejszego wysiłku zrobisz nawet pyszny budyń o niskiej wartości węglowodanów. Ten deser niskowęglowodanowy składa się z tylko 4 składników i nawet osoba średnio obeznana w kuchni może go przygotować w 20 minut, nie licząc czasu na schłodzenie.

(więcej…)

Sposób na szerokie plecy w kształcie litery V – plan treningu

Marzeniem wielu początkujących adeptów siłowni są szerokie plecy. Jest to chyba najbardziej pożądany element budowy ciała chyba zaraz po szerokich ramionach i wielkich bicepsach. Szerokie plecy powodują że nasza sylwetka nie tylko wygląda na większą ale także, talia wydaje się mniejsza. Dodatkową korzyścią jest niewątpliwie siła, muskularne i rozbudowane plecy świadczą także o sile danego osobnika :). Plecy w zasadzie biorą udział w większości ćwiczeń z wolnym ciężarem, już samo podniesienie go z ziemi to pewnego rodzaju wysiłek.

trening hantlami

A za tem plecy są ważne, w zasadzie najważniejsze, ale jak je ćwiczyć aby były szerokie, jak zadbać o przyrost mięśni, siły tej partii mięśni?

(więcej…)

Suplementacja na diecie ketogenicznej

Dieta ketogeniczna jest dietą restrykcyjną, która eliminuje produkty zawierające węglowodany i cukry z pożywienia. Wiąże się to niestety z pewnymi niedoborami które należy suplementować. Można oczywiście uzupełnić te niedobory z pożywienia jednak będzie ciężko. Sama restrykcyjność diety ketogenicznej nie jest tylko jednym powodem niedoboru minerałów i ważnych do funkcjonowania organizmu składników, pewien problem stanowi także nie trzymanie wody przez organizm. Częste oddawanie moczu oraz picie dużych ilości wody ubogiej w minerały powoduje ich dodatkowe wypłukanie, osoby aktywne fizycznie, dźwigające ciężary, biegające dodatkowo pozbywają się minerałów wraz z potem podczas wysiłku fizycznego.

(więcej…)