Ketony powstają w wątrobie podczas rozkładu tłuszczu , kiedy to tłuszcz stanowi nasze główne źródło energii przy ograniczonym do minimum spożyciu węglowodanów. Aby zmusić wątrobę do produkcji ketonów, należy dokonać adaptacji do diety ketogenicznej.
Po za dietą ketogeniczną organizm może produkować same ketony w nadmiarze, najczęściej przyczynami są:
- głodówka
- dieta niskowęglowodanowa
- nadczynność tarczycy
- zbyt duże i częste spożywanie alkoholu (alkoholizm)
- duży wysiłek fizyczny
- cukrzyca
Ketony są idealnym pożywieniem dla ludzkiego mózgu, który je wychwytywać i wykorzystywać jako źródło energii. Co więcej ketony są paliwem rakietowym, preferowanym przez mózg, pozwalają one na regenerację i lepsze wykorzystywanie połączeń neuronowych , prawdopodobnie dzięki temu że zmniejsza się stres oksydacyjny i stan zapalny.
Ketony mogą być idealnym zamiennikiem dla glukozy, przy zaburzeniach w jej wychwytywaniu, w szczególności w takich chorobach jak Alzheimer, Parkinson, urazach mózgu.
Jakie inne komórki w naszym ciele, oprócz mózgowych, wykorzystują ketony? Odpowiedź – praktycznie wszystkie, jedynie nie przez komórki wątroby, w której są produkowane. Ketony mają zbawienny wpływ na organizm ludzki, stanowią idealne źródło energii, zastępstwo dla glukozy.
Czy dieta ketogeniczna jest bezpieczna dla organizmu i może wyrządzić szkody? Prawidłowo skomponowana dieta ketogeniczna jest oczywiście bardzo zdrowa, działa przeciw zapalnie, pozwala na pozbycie się zbędnej tkanki tłuszczowej. Jest również stosowana skutecznie w leczeniu wielu chorób (padaczka, cukrzyca typu drugiego). Jednak jeśli masz wątpliwości powinieneś skonsultować się z lekarzem.
Jakie schorzenia, warunki są przeciwskazaniami dla diety ketogenicznej:
- ciąża
- nowotwór żołądka
- operacja bajpasa żołądka
- wszelkie zaburzenia trawienia tłuszczu
- zaburzenia funkcji wątroby oraz nerek
- porfiria
- choroby pęcherzyka żółciowego
- zaburzenia układu pokarmowego
- zaburzenia beta-oksydacji
- niedobór karnityny
- niedobór CPTI/II
Jeśli masz jakieś zaburzenia z układem pokarmowym, trawienne, bądź jakiekolwiek inne przewlekłe choroby najlepiej abyś skontaktował się z lekarzem. Lekarze często interpretują pojawienie się ketonów we krwi jako kwasicę ketonową, która jest bardzo niebezpieczna, jednak nadmierne stężenie ketonów we krwi, które powinno nas martwić zaczyna się od 15mmol / l , wzrasta także kwasowość krwi.
Objawy nadmiaru ketonów we krwi: zatwardzenie, nudności, wymioty, senność, zmiana zapachów ciała (oddech, pot), brak apetytu, zmęczenie i osłabienie.
Jeśli mówimy o powstawaniu ketonów w ciele człowieka, należy też wspomnieć o ketonach egzogennych. Keto egzogenne to nic innego jak ketony wprowadzane do organizmu z zewnątrz. Na rynku istnieją już preparaty w formie proszków, tabletek, płynnej zawierające spore dawki czystych ketonów. Preparaty te pozwalają korzystać nam z tego alternatywnego źródła energii nie będąc w stanie ketozy. W sporcie często korzysta się z ketonów egzogennych jako formy przedtreningówki.
Więcej o ketonach egzogennycg można przeczytać tutaj.
