Rozpocząłeś dietę ketogeniczną, przeszedłeś proces adaptacji do tłuszczu. Pora zmierzyć poziom ketonów we krwi. Jeśli posiadasz urządzenie do pomiarów poziomu ciał ketonowych możesz z łatwością stwierdzić czy jesteś w stanie ketozy, czy nie oraz czy grozi ci kwasica ketonowa! Zatem od jakiego poziomu zaczyna się ketoza? Jaki jest prawidłowy poziom ketonów we krwi?
Zatem jaki jest prawidłowy poziom ketonów we krwi. Na zwykłej diecie węglowodanowej poziom ketonów we krwi wynosi: 0 – 0,4 mmol/l natomiast poziom glukozy we kri to 80-120. Odczyn Ph we krwi bez zmian.
Podczas głodówki (np. okresowy post) lub diety ketogenicznej poziom ketowów we krwi oscyluje od 0,5-7 mmol/l, poziom glukozy we krwi 60-120 i nie następuje zmiana w odczynie pH we krwi.
Cukrzycowa kwasica ketonowa objawia się tym, że poziom ketonów we krwi wzrasta do poziomu 15 do 25 mmol/l, wraz z nim wzrasta również poziom glukozy do aż ponad 200, spada też odczyn pH. Stan kwasicy ketonowej może być śmiertelny.
